– 自転車から平和を! –

さつまいものエナジーバー

持ち運びも食べやすさも◎!

材料

さつまいも200g
小麦粉100g
バター20g
てんさい糖30g

作り方

  1. さつまいもは茹でて(蒸してもOK)皮をむいてつぶし、温かいうちにバターを刻んで混ぜる。
  2. 1に、甜菜糖、ふるった小麦粉を入れよく混ぜる。
  3. 2の生地をまな板などに広げて、麺棒などで1cmくらいの厚さに伸ばす。
  4. 適当なサイズに切り、160度に熱したオーブンで25~30分焼く。
  5. 焼けたら網の上などで冷ます。

コツ・ポイント

  • エナジーバーはサクサクしたものは水分が必要になりますが、これは外は乾いているのに中はしっとりなので、食べやすいかと思います^^
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